Emil Julius Brach (11 de mayo de 1859-29 de octubre de 1947) fue el fundador de Brach's Confections , una empresa estadounidense de dulces.
Brach nació en 1859 en Schoenwald , Alemania, de Martin y Wilhelmina Brach. [1] La familia emigró a Burlington , Iowa en 1866. Cuando era joven, asistió a Burlington Business College y luego dirigió un restaurante y una tienda de dulces. [1]
En 1880, se mudó a Chicago , donde consiguió su primer trabajo importante en una empresa de fabricación de dulces. Eventualmente se convirtió en un vendedor de muy altos ingresos, logrando ahorrar $ 15,000 para invertir en una empresa de fabricación de dulces que fracasó.
Decidiendo que podía hacerlo mejor por su cuenta, Brach abrió su propia tienda y fábrica de dulces, Brach's Confections en 1904. La agudeza comercial de Brach y la calidad de sus dulces llevaron rápidamente al éxito de su empresa. Su hijo de catorce años, Frank, fue el primer vendedor de la compañía, consiguiendo su primer gran cliente, Siegel, Cooper & Co. La compañía también vendió dulces a AM Rothschild & Company Store , otra tienda departamental importante. En 1911, la empresa producía 25 toneladas de dulces a la semana, una cifra que se elevó a 1.000 toneladas en 1918 [2].
The Brach Company fue el primer fabricante de dulces en establecer un laboratorio de seguridad alimentaria en 1913; Los ingredientes y las muestras fueron probados científicamente para garantizar su pureza. [1] En 1922, Brach construyó la fábrica de dulces más grande de la época en el West Side de Chicago , dando empleo a miles de personas. [2] Durante la Segunda Guerra Mundial, Brach suministró gran parte de los dulces en raciones de emergencia y para intercambios de puestos del ejército; Durante la guerra, la empresa minimizó la herencia alemana de su fundador. [1]
Brach se jubiló en 1924, cuando se mudó a Florida con su segunda esposa. "Father Brach" siguió siendo una parte importante de la estrategia de marketing de la empresa y apareció en muchos anuncios para enfatizar los orígenes humildes del fabricante de dulces y la importancia de la familia. [1] Murió en 1947 y fue enterrado en Evanston, Illinois. [3]