Emmanuel del Rey (nacido el 18 de mayo de 1966 en Épinal ) es un piragüista de slalom francés que compitió desde mediados de los 80 hasta finales de los 90. Se especializó en el evento C2 con Thierry Saidi como su compañero en el barco.
Ganó ocho medallas en los Campeonatos del Mundo de Canoa Slalom de la ICF con tres oros (equipo C2: 1989 , 1991 , 1997 ), tres platas (equipo C2: 1985 , 1993 , 1995 ) y dos bronces (C2: 1989, 1991).
Del Rey también compitió en dos Juegos Olímpicos de Verano , obteniendo su mejor resultado de quinto en el evento C2 en Atlanta en 1996 .