La cocción con motor es el acto de cocinar alimentos del exceso de calor de un motor de combustión interna , generalmente el motor de un automóvil o un camión. Este fenómeno puede haber comenzado cuando los camioneros comenzaron a calentar su almuerzo con el calor de los motores de sus vehículos.
Es un método que se conoce desde hace décadas, no solo por los camioneros, sino también como un bushcraft por los aventureros. El método de cocinar con el calor de un motor es una forma viable de preparar su comida durante un viaje de aventura, e incluso se sabe que las personas lo utilizan durante cortes de energía cuando no pueden usar sus electrodomésticos de cocina.
Los primeros experimentos de cocción del motor fueron realizados por camioneros hambrientos a quienes se les ocurrió la idea de hacer un pequeño orificio de ventilación en la tapa de las latas de sopa y luego colocarlo en el colector de escape caliente antes de salir a la carretera. Al llegar al destino, el almuerzo estaba listo. Sin embargo, esto no se puede recomendar ya que las latas que se usan para alimentos enlatados generalmente están recubiertas por dentro con una capa de resina epoxi .
Otras comunidades también han adoptado la cocina a motor, incluidos los vandwellers [1] y las personas que viven junto a la carretera. Varias de estas comunidades han escrito en blogs sobre el tema de cocinar con el motor de un automóvil. El sitio web roadroast.com [2] , ahora desaparecido, era un sitio web sin fines de lucro que tenía la intención de enseñar a los visitantes cómo pueden comenzar a cocinar en sus motores. El método también ha sido presentado por Hugh Fearnley-Whittingstall en el programa de televisión A cook on the wild side .
El principio de preparar alimentos a partir del exceso de calor del motor de un automóvil es simple. Se identifica un punto caliente, como el colector de escape . La comida que se va a preparar se envuelve en varias capas de papel de aluminio, que sirve para dos propósitos. El primer propósito es actuar como conductor para que el calor se distribuya de manera uniforme. El segundo propósito es proteger los alimentos de cualquier contaminante presente en el compartimiento del motor. La comida se asegura con alambre de acero y se ata al punto caliente. Finalmente se conduce el coche hasta que la comida esté cocida.
Se debe dar una advertencia a aquellos que se sientan tentados a intentar cocinar en el motor de su automóvil, sin leer primero el libro Manifold Destiny .