Un pueblo agrícola situado a 11 millas (17,7 km) al sur de Arras en el cruce de las carreteras N17 , D36 y D9.
Aquí se han encontrado fósiles prehistóricos, incluidos dientes de elefante. También se han desenterrado objetos romanos como monedas, jarrones, esqueletos y pruebas de edificios. Esto demuestra que Ervillers estuvo habitado en época romana, especialmente en el lugar llamado "Capieau".
La parroquia se registró por primera vez en el siglo XII.
El señorío de Ervillers ha pasado a través de las familias de Viéville, Lalaing, Egmont, Luxemburgo y Diesbach-Belleroche. El 28 de agosto de 1654, Ervillers recibió la visita de Luis XIV y la reina madre, quienes almorzaron allí mientras viajaban a Péronne y Arras , donde el mariscal Turenne había levantado el sitio .
Ervillers también tiene varios refugios subterráneos. Probablemente eran viejas canteras y se convirtieron en "muches". Una de estas cuevas estaba a unos 20 metros bajo tierra y tenía 9 habitaciones, un pasillo, un establo y corrales de animales. Los pozos proporcionaban ventilación y suministro de agua.
En diciembre de 1870, los prusianos saquearon el pueblo. Ervillers fue también el teatro de operaciones durante la Batalla de Bapaume (1871) en la Guerra Franco-Prusiana de 1870-1871.
La Primera Guerra Mundial vio al pueblo sufrir una destrucción total.
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