Eustache Picot (fallecido en 1651) fue un músico y compositor francés. Fue maître de musique de la maîtrise Saint-Evode de la catedral de Rouen (1601-1604) y sous-maître de la chapelle royale de Luis XIII , siguiendo a Nicolas Formé , desde 1609 hasta su muerte. Fue sucedido por Thomas Gobert . A pesar de su reputación en vida, solo sobreviven fragmentos de sus obras. [1] El rey le dio la abadía de Chaulmoy y una canonjía en la Sainte Chapelle . [2]