Restaurante Eustache
Eustache Restout (12 de noviembre de 1655, Caen - 1 de noviembre de 1743, Mondaye ) fue un arquitecto, grabador, pintor y canónigo regular premonstratense francés, perteneciente a la dinastía artística Restout . A su muerte, era subprior de la abadía Saint-Martin de Mondaye ; había elaborado los planos sobre los que se reconstruyó ese monasterio y pintó varios cuadros para él (ahora en la Catedral de Bayeux ). Sus alumnos incluyeron a su sobrino Jean II Restout .
