La Copa de Campeones de Europa FIBA 1980-81 fue la 24ª temporada de la competición europea de clubes de baloncesto profesional de primer nivel de la Copa de Campeones de Europa FIBA (ahora llamada Euroliga ). La final se llevó a cabo en el Hall Rhénus , en Estrasburgo , Francia , el 26 de marzo de 1981. En un partido reñido , Maccabi Tel Aviv derrotó a Sinudyne Bologna , por un resultado de 80-79.