Fabio Polloni (nacido el 8 de abril de 1953) es un ex jugador profesional de hockey sobre hielo italiano . Ha sido entrenador de la selección masculina de hockey sobre hielo de Italia desde 2004.
Polloni se desempeñó como entrenador asistente del equipo de Italia en los Juegos Olímpicos de Invierno de 2006 y como entrenador en jefe de Italia en el Campeonato Mundial IIHF de 2008 . [1]
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