Fermín Francisco de Carvajal-Vargas y Alarcón, primer duque de San Carlos y Grande de España ( Chile , 1722 - Madrid , 1799) fue un noble hispano-peruano . Fue el último Correo Mayor de Indias.
Contrajo matrimonio en la Catedral de Lima el 11 de junio de 1741 con su prima Joaquina María Magdalena Brun y Carvajal. La pareja tuvo 4 hijos: Magdalena de Carvajal, más tarde marquesa de Lara; Mariano Joaquín de Carvajal-Vargas, luego V Conde de Puerto; Diego Melchor de Carvajal-Vargas; y Luis Fermín de Carvajal , más tarde I Conde de La Unón.