Florentino "el Buey" Fernández (7 de marzo de 1936 - 28 de enero de 2013) fue un peso mediano cubano que luchó desde 1956 hasta 1972. Su récord general fue de 50 victorias (43 por KO), 16 derrotas y dos empates.
Fernández nació en Santiago de Cuba . fue un gran artista de los ganchos de izquierda que acumuló una serie de victorias que lo llevaron a desafiar el título contra Gene Fullmer . Fernández, de 25 años, perdió una decisión dividida ante Fullmer por el título de peso mediano en Ogden , Utah , el 5 de agosto de 1961. El árbitro Ken Shulsen anotó la pelea 145-142 Fullmer, el juez Del Markham favoreció a Fernández 145-143 y el juez Norman Jorgensen lo anotó 148-140.
Fernández insistió en una revancha, pero el escritor de la revista Ring , Al Buck, señaló las dos peleas de Fernández con Rocky Kalingo como una razón por la cual Fullmer sería una tontería pelear contra Fernández en la Cuba comunista; "Luchar contra Fernández en Cuba difícilmente sería una experiencia placentera excepto para otro cubano, un ruso o un chino rojo. Una batalla entre Fernández y los yanquis en La Habana se desarrollaría en una atmósfera militar y en medio de la agitación. Se recordó que un tal Rocky Kalingo noqueó eliminó a Fernández en un asalto en Caracas y luego dejó que el cubano peleara de regreso en La Habana. Kalingo derribó a Fernández en el primero y parecía encaminado a otra victoria. La mafia no lo quiso. Kalingo fue amenazado hasta el punto de que estaba asustado hasta casi paralizarse. Fue detenido ".
Fernández nunca recibió su revancha, pero recibió el 20 por ciento de la entrada de $100,000.00 y $10,000.00 del dinero de la televisión paga.
Cuando Cuba prohibió el boxeo profesional, Fernández vivía en el exilio del gobierno comunista de Cuba, en Miami Beach, Florida , donde se convirtió en un favorito de los fanáticos en la televisión y en las carteleras de peleas promovidas por Chris Dundee. En la mayoría de los casos, Fernández noqueó a sus oponentes o, a su vez, se noqueó a sí mismo.
Fernández podría ser mejor recordado por su derrota por nocaut en un asalto ante Rubin "Hurricane" Carter , que duró solo unos segundos en 1962.