Blogs de comida
Los blogs de comida representan un entrelazamiento complejo del interés de los " amantes de la comida " o gourmet en la cocina con los de la escritura de blogs y la fotografía . La mayoría de blogs utilizan imágenes tomadas por el propio autor y algunos de ellos se centran específicamente en la fotografía de alimentos . [1]
Siempre que se trate de comida se considera un blog de comida. La mayoría de las veces, un blog de comida tiene elementos superpuestos de todos o algunos de estos elementos. Un blog es un diario personal y no existe una regla real para escribir un blog de comida.
La comida y los viajes es un tipo de blog sobre comida particularmente atractivo porque implica la participación de diferentes culturas. Estos blogueros viajan por todo el mundo, visitando y comiendo en ciudades conocidas por su comida como Bangkok, Chengdu y Tokio, [2] así como por lugares menos conocidos como Estambul, Kuala Lumpur y Karachi, [3] documentando su experimentar a medida que avanzan. Los blogs de comida y viajes implican una gran cantidad de investigación, filmación, edición, inversión y programación. [4] Estos anfitriones de blogs enfrentan el desafío de abrazar otras culturas y experiencias, incluso si eso significa salir de su zona de confort. [5]
Para muchas personas, es el atractivo visual de la comida lo que atrae su interés hacia muchos fotógrafos / blogueros de alimentos. [6] La fotografía de alimentos es simplemente una fotografía de productos con un enfoque en los alimentos. Los fotógrafos de alimentos tienen como objetivo mostrar, compartir y persuadir fotografiando alimentos dispuestos en un fondo bien iluminado y organizado con diligencia. A diferencia de los otros tipos de blogs de comida, los fotógrafos de comida tienen la misión específica de tomar las mejores fotos y videos de comida posibles. [7] La fotografía gastronómica profesional suele ser un proceso colaborativo en el que participan varias personas, como un director, estilistas gastronómicos y de utilería, fotógrafos, etc.
Los blogs son una herramienta clave de marketing y desarrollo de marca para cualquier causa. Es una práctica común que los restaurantes, las empresas de catering, los servicios de entrega de comidas, los chefs privados y otras empresas de alimentos y bebidas recurran a blogueros de alimentos influyentes y utilicen a su audiencia para crear conciencia sobre su negocio. [8]Es importante que estas empresas elijan a los blogueros influyentes del mercado, o "influencers". Los bloggers de comida populares, como todos los demás blogueros exitosos, pueden atraer a una audiencia específica y construir su reputación publicando constantemente contenido de calidad. Con el tiempo, el bloguero acumula influencia sobre parte de su audiencia. Los consumidores a menudo establecen una conexión con los servidores de blogs que siguen de cerca, lo que afecta sus decisiones de compra. A los ojos de los profesionales del marketing, estos influencers son clave para hacer correr la voz de la empresa que representan a los compradores adecuados. Esto es lo que el bloguero puede "vender" a empresas cuyos productos y servicios respaldaría o patrocinaría. [9]
Cuanto más popular sea un blog, más oportunidades tendrá el bloguero de monetizar su contenido. Los blogueros utilizan una variedad de tácticas comerciales y de marketing para maximizar el tráfico, la más importante de las cuales es construir una persona que pueda conectarse con la audiencia objetivo. [10] Aquí hay algunas formas en las que un bloguero de alimentos puede obtener ganancias en línea: [11]
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