Food Conspiracy es un término que se aplica a un movimiento iniciado en el Área de la Bahía de San Francisco en 1968 en el que los hogares juntaron sus recursos para comprar alimentos a granel de agricultores y pequeños mayoristas y distribuirlos a bajo precio. El nombre vino a describir una red flexible de colectivos autónomos que compartían valores comunes y, en muchos casos, proveedores. [1] Muchos participantes buscaban una alternativa a los supermercados y se involucraron para obtener un control directo de la calidad y el tipo de alimentos que obtenían, con un fuerte enfoque en alimentos integrales y productos orgánicos . [2]
Un participante describió la adopción del nombre 'conspiración alimentaria' como una "respuesta a la retórica Nixon - Agnew de la época (que) nos tenía a todos como conspiradores comunistas contra el estado, la guerra y la moralidad pública". [1]
Se distribuyeron muchos folletos alentando la participación y se publicó una breve guía práctica, 'La gran conspiración para comprar alimentos', que ofrecía un mapa de ruta para obtener frutas y verduras frescas, queso y productos secos orgánicos. Para productos frescos, los fondos se agruparían en una reunión de pedido semanal y los voluntarios luego harían una visita temprano en la mañana al mercado mayorista de verduras en Oakland o San Francisco para comprar cajas y cajas de frutas y verduras cultivadas orgánicamente. Estos se devolverían a una ubicación central, a menudo la casa de los miembros, y se prepararían para su recolección más tarde en la mañana. De esta forma, los afiliados podrían lograr ahorros de hasta un 50%. [3] [4]
Una característica clave de cada grupo de Food Conspiracy era mantenerse pequeño, una situación mantenida por grupos que se dividían cuando alcanzaban cierto tamaño en lugar de seguir creciendo. Así, la conspiración inicial de Berkeley , establecida en 1969, se había convertido en ocho grupos distintos en menos de un año y, para 1974, había 60 conspiraciones en la ciudad con alrededor de 2000 miembros. La escala de los grupos tendió a ayudar a asegurar un alto nivel de participación directa en los roles prácticos requeridos para su operación. De hecho, The Food Conspiracy Cookbook (1974) argumenta que "las conspiraciones solo funcionan si todos los que se benefician toman parte activa en su funcionamiento y decisiones". [2]
Además de investigar posibles proveedores, las tareas operativas clave incluirían compilar una lista de productos disponibles, cotejar los pedidos de los miembros, recibir y registrar pagos, recoger productos de los productores, recibir entregas de mayoristas, registrar entregas y pesar y ensamblar pedidos individuales listos. para el cobro de los socios. Un grupo decidiría colectivamente si aplicar o no una tarifa modesta o un complemento para generar un pequeño excedente para usar en beneficio compartido. [2]
Con el tiempo, algunas conspiraciones de alimentos se formalizaron como cooperativas de alimentos , distribuidores de alimentos naturales y a granel o se desarrollaron como grupos de compra más grandes con un organizador pagado. Sin embargo, el modelo de conspiración, entonces y ahora, busca proporcionar alimentos a los miembros realizando todas las tareas necesarias de forma colectiva, sin personal remunerado ni presencia en la tienda. [2]