Industria alimentaria de Rusia

Descripción general de la industria alimentaria de Rusia

La industria alimentaria de Rusia es una rama de la industria en Rusia .

El volumen de producción en la fabricación de productos alimenticios y tabaco - 3,12 billones de rublos (en 2010), que incluye: ^[1]

• Producción de alimentos: 2.952 billones de rublos;
• Fabricación de productos de tabaco: 164 mil millones de rublos.

A partir de 2020, Rusia enfrenta problemas de sobrenutrición con más del 23% de los adultos obesos y más del 57% con sobrepeso. Menos del 2,5% de la población sufre desnutrición. Rusia ha formulado una política de desarrollo de estilos de vida saludables que abarca los años 2017 a 2025. ^[2]

Historia

En 2003, el volumen de producción en la industria alimentaria fue de 987 mil millones de rublos (más de $ 32 mil millones).

El volumen de producción en la fabricación de productos alimenticios y tabaco en 2009 ascendió a 2,77 billones de rublos, incluidos: ^[1]

• Producción de alimentos: 2.626 billones de rublos;
• Fabricación de productos de tabaco: 148 mil millones de rublos.

En 2008, Rusia produjo 2,9 millones de toneladas de carne, 2,5 millones de toneladas de salchichas, 3,7 millones de toneladas de producción de pescado comestible, 2,5 millones de toneladas de aceite vegetal, 120 toneladas de té, 413 millones de dal de agua mineral. ^[3]

El salario mensual promedio en la comida y el tabaco - 16982 rublos / mes (marzo de 2010). ^[4]

Bebidas

Industria de bebidas alcohólicas y enología

En 2008, Rusia produjo 50 millones de dal de uva de vinificación. ^[3]

La región de Novorossiysk ( Krai de Krasnodar ) es uno de los principales centros vinícolas de Rusia. Productos agrícolas locales y cucharadas de vino espumoso .

En el municipio de Novorossiysk trabajan las bodegas Abrau-Dyurso y "Myskhako".

En 2009, Rusia exportó vodka por valor de 121 millones de dólares. ^[5]

Empresas:

• De la " Destilería Novokuznetsk "
• Destilería Barnaul

Elaboración de cerveza

En 2008, Rusia produjo 1,14 mil millones de decalitros. ^[3]

Empresas:

• Company Baltika Breweries : el mayor productor de cerveza de Rusia, exporta sus productos a 46 países. ^{[6] [7]}
  • Planta en San Petersburgo
  • Planta en Voronezh
  • Planta en Novosibirsk
  • Planta en Krasnoyarsk
  • Planta en Samara
  • Planta en Tula
  • Planta en Khabarovsk
  • Planta en Chelyabinsk
  • Planta en Yaroslavl
• Ltd. "United Breweries Heineken "
  • Planta en Irkutsk
  • Planta en Sterlitamak
  • Planta en Kaliningrado
  • Planta en Khabarovsk
  • Planta en San Petersburgo
  • Planta en Nizhny Novgorod
  • Planta en Ekaterinburg
  • Planta en Novosibirsk
• "SUN InBev", una sucursal en la ciudad de Ivanovo (fábrica de cerveza Ivanovo) ^[8]
• Cervecería Angarsk
• Cervecería Barnaul
• Cervecería Zhiguli

Elaboración de refrescos

• Planta Coca-Cola ("Coca-Cola HBC Eurasia") - la primera y única fábrica en los Urales « The Coca-Cola Company », líneas de producción que en 1998 proporcionaban todos los productos de la región de los Urales. Produce 130.000 botellas de la bebida por hora.
  • Planta Coca-Cola en San Petersburgo.
  • Planta Coca-Cola en Samara
  • Planta Coca-Cola en Volzhsky
  • Planta Coca-Cola en Ekaterinburg
  • Planta Coca-Cola en Novosibirsk
  • Planta Coca-Cola en Krasnoyarsk
  • Planta Coca-Cola en Vladivostok
  • Planta Coca-Cola en Nizhny Novgorod
• PepsiCo Rusia
  • Planta en Samara
  • Planta en San Petersburgo
  • Planta en Ekaterinburg
  • Planta en Domodedovo
• Planta "Best-Bottling" - el fabricante de refrescos.
• JSC "Water Company" antigua fuente " - el fabricante de refrescos.

Plant Pepsi (OOO "Pepsi International Bottlers Yekaterinburg") - la más grande de la planta rusa de PepsiCo , proporciona productos de consumo desde Perm a Beijing a. En 2008, en la apertura de la primera fábrica en Rusia y en el mundo ^[9] línea de producción de bebidas tecnologías radicalmente nuevas - llenado en caliente. La capacidad de producción estimada de la planta después de una nueva línea de 25 millones de unidades por año.

• Embotellador Sverdlovsk "Tonus" - un importante fabricante de varios jugos, bebidas minerales y carbonatadas.

Alimentos

Industria láctea

Ganado lechero en Rusia

Empresas:

• OAO "Fábrica de productos lácteos Miassky", de 1936 - la producción de productos lácteos
• Planta de productos lácteos Kiprinsky
• Wimm-Bill-Dann : una empresa dedicada a la producción de productos lácteos y bebidas no alcohólicas (jugo, agua).
• Unimilk - Compañía de alimentos rusa, uno de los líderes del mercado lácteo del país.

Empresas

Producción de papa en Rusia, 1979

Trigo en Tomsk , Siberia, Rusia

• Russky Produkt OAO - mayor productor nacional de productos comestibles que producen sopas deshidratadas, papas fritas, cereales, fideos, café, té, achicoria instantánea, bebidas de café, gelatina deshidratada, especias y condimentos, productos semiacabados para la preparación de pasteles.
• hlebomakaronny Sverdlovsk Plant - la primera empresa de panadería industrial de la región de Sverdlovsk , fundada en 1927, ahora forma parte del holding " McFee ".
• Fábrica de grasas de Ekaterimburgo : una empresa que forma parte de los cinco principales productores de alimentos grasos de Rusia. La gama de productos: diferentes nombres para aceite de girasol, margarina, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, cremas para untar (marca comercial "Avedov", "Verano generoso"). También se ejecuta línea para jabón (más de 10 artículos).
• OAO "Miassky meat" de 1893 (basado en FA Fokerodtom) - producción de aceites y grasas naturales, carne, mariscos
• OAO "Pan" (panadería Miassky), de 1962 - producción de productos de panadería * Empresa "Elevador Miassky".
• Chernovskoy Hleb : la empresa de panificación industrial más grande de Miass, fundada en 1995.
• JSC " Kuzbass Food Works "
• De " Novokuznetsk khladokombinat "
• Altaikholod
• Barnaul gormolkombinat
• Molino de Barnaul
• Planta de levadura Barnaul
• Pasta de Altai
• Panadería Barnaul número 4
• Frito Lay
  • Planta en Azov
  • Planta en Kashira

Industria cárnica

• SHP "Vdohnovenie" : produce albóndigas hechas a mano y es uno de los mayores distribuidores de carne de pavo .
• Bryukhovetsky Krolik - mayor productor de carne de pato y conejo en Rusia.
• Food Factory "Buen gusto" - produce una variedad de embutidos y productos cárnicos terminados .
• Miratorg es uno de los mayores productores y distribuidores de productos cárnicos de Rusia. ^[10]
• Aves de corral "Sverdlovsk" - un importante productor de carne de ave y huevos.
• Carne de Ekaterimburgo : la empresa más antigua de su industria, fundada en 1939, produce una variedad de productos cárnicos.

Industria del tabaco

En Rusia hay unas 80 empresas tabacaleras. Empresas líderes en la industria tabacalera: ABC Rusia ( Moscú ), Inc. Liggett-Ducat ( Moscú ), Inc. Petro ( San Petersburgo ) Ltd Fábrica de tabaco Reemtsma-Volga ( Volgogrado ).

Ver también

• Agricultura en Rusia

Referencias

1. pl = 1229006 envió bienes de producción propia, obras y servicios por cuenta propia (sin IVA, impuestos especiales y pagos similares) para actividades "limpias" (mes), miles de rublos, organizaciones grandes, medianas y pequeñas // Rosstat
2. Serova, Eugenia, ed. (2020), "Número especial (número temático): Desafíos para la agricultura de Rusia" , Russian Journal of Economics , 6 (1) , consultado el 31 de marzo de 2020 .
3. Producción de productos alimenticios básicos // Rosstat
4. / d04 / 6-0.htm estándares de vida // Rosstat
5. Exportaciones por productos básicos y grupos de productos básicos en la sección HS Rusia Archivado el 18 de diciembre de 2009 en Wayback Machine // Rosstat
6. «Baltika» para comprar a los agricultores locales ^{[ enlace muerto permanente ]} / Unión de Cerveceros Rusos, 18 de febrero de 2008
7. «Baltika" comenzó a suministrar cerveza en África Occidental // RIA Novosti, 2 de marzo de 2010
8. " " SUN InBev " " . Archivado desde el original el 3 de marzo de 2016 . Consultado el 4 de septiembre de 2017 .
9. "« Pepsi "será más de cinco veces" (en ruso). Expert-Ural. 18 de agosto de 2008. Archivado desde el original el 15 de enero de 2010. Consultado el 7 de julio de 2009 .
10. "Agromir Ltd" . Bosque 500 . 1 de diciembre de 2012 . Consultado el 20 de agosto de 2017 .

Enlaces externos

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con la industria alimentaria en Rusia .

• sección de la industria alimentaria en el sitio web de la revista "Expert"
• Sección de la industria tabacalera en el sitio web de la revista "Expert"