Fulton-Smith nació en Munich , Alemania , hijo de madre alemana y padre inglés [ cita requerida ] . Después de graduarse de la escuela, se formó como actor en la Otto-Falckenberg-Schule en Munich [ cita requerida ] . Desde 1991 ha actuado en teatro y ha aparecido en más de 150 películas, la mayoría como protagonista [ cita requerida ] . En 2013 interpretó al ex primer ministro bávaro Franz-Josef Strauß en “Asuntos Públicos”. [ cita requerida ] En 2014 ganó el “BAMBI” y el “Premio Alemán de Actuación” por este papel [ cita requerida] . En 2016 interpretó a Hermann Goering en “The Good Goering”. [ cita requerida ]
Tiene dos hijas (nacidas en 2009, 2012) que viven en Munich [ cita requerida ] . En 2011 fundó una productora llamada Little Door Films y produjo la película “Murder in Athens” para la emisora alemana ARD [ cita requerida ] . Después de ganar el Premio Especial de Distinción del Jurado [ cita requerida ] y el Premio del Público [ cita requerida ] en EIFF en Canadá, su cortometraje "Alguien" fue calificado para un Premio de la Academia [ cita requerida ] .