Franco Biondi Santi (11 de enero de 1922 - 8 de abril de 2013) fue un enólogo italiano, más conocido por producir Brunello di Montalcino , un vino tinto producido solo en Montalcino , Toscana . [1]
Biografía
Franco Biondi Santi nació en Montalcino en 1922 y murió en 2013, le sobreviven su esposa Maria Floria, sus hijos Jacopo y Alessandra, y cuatro nietos. [2]
Carrera profesional
El abuelo de Franco Biondi Santi, Ferruccio Biondi Santi, inventó Brunello di Montalcino a fines del siglo XIX. El propio Franco aprendió el oficio enológico de su padre, Tancredi. Cuando Franco heredó la finca Greppo de la familia en 1970, mantuvo las tradiciones de su padre y al mismo tiempo mejoró la calidad. [3] Permaneció al frente de la empresa familiar, Tenuta Il Greppo, hasta su muerte, supervisando todos los aspectos de los viñedos y la elaboración del vino. [4]
En julio de 1971, Burton Anderson , un joven periodista del International Herald Tribune , fue a visitar a Franco Biondi Santi en Tenuta Il Greppo en Montalcino después de inspirarse en su Brunello Riserva 1964. El encuentro lo motivó a escribir su primer artículo sobre vinos de Biondi Santi. e inauguró su carrera como escritor de vinos. [5]
Durante la Segunda Guerra Mundial , Franco ayudó a su padre a tapar las antiguas Riservas de la familia justo antes de que el Frente pasara por el área en 1944. [3] Años más tarde, realizó una serie de catas verticales con estas Riservas, que se remontan a finales del siglo XIX. que demostró la capacidad de envejecimiento del vino. [3] La bodega ha mantenido un enfoque no intervencionista en la bodega, fermentando el vino solo por medio de levaduras nativas y utilizando solo barricas grandes y neutras de Eslavonia , ya que Sangiovese es naturalmente rico en taninos y no necesita ser complementado con el taninos de madera impartidos por pequeñas barricas . [6] Siempre fue un defensor de un Sangiovese Brunello di Montalcino al 100% , incluso en momentos en que sus vinos se consideraban anticuados. [7]
En 1990 dirigió una campaña para bloquear con éxito un vertedero masivo planeado para las afueras de Montalcino que habría puesto en riesgo la producción de Brunello. [3]
Referencias
- ^ Asimov, Eric. "Franco Biondi Santi, enólogo de Brunello, muere a los 91" . NY Times . Consultado el 24 de abril de 2013 .
- ^ O'Keefe, Kerin (8 de abril de 2013). "Addio Franco Biondi Santi" . Entusiastas del vino .
- ↑ a b c d Kerin O'Keefe , Franco Biondi Santi. El señor de Brunello , Veronelli Editore, 2005, ISBN 8872501156
- ^ Kerin O'Keefe , Brunello di Montalcino. Comprensión y apreciación de uno de los mejores vinos de Italia , University of California Press , 2012. 299p. ISBN 0-520-26564-5
- ^ Burton Anderson, Vino para personas con paciencia , International Herald Tribune, 1971
- ^ O'Keefe, Kerin (5 de abril de 2013). "10 cosas que todo amante del vino debe saber sobre ... Biondi Santi" . Buscador de vinos .
- ^ Speller, Walter (8 de abril de 2013). "Muere el señor de Montalcino" . JancisRobinson.com .