Franz Islacker (3 de febrero de 1926 - 1 de julio de 1970) fue un futbolista alemán. Es más notable por anotar un hat-trick para Rot-Weiss Essen en la final del campeonato de fútbol alemán de 1955 contra Kaiserslautern . Fue el padre de Frank Islacker y el abuelo de Mandy Islacker .
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