Gabriele Corcos
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Gabriele Corcos (nacida el 7 de octubre de 1972) es una famosa cocinera, emprendedora y personalidad televisiva italiana. Es el creador, presentador y productor de Extra Virgin en Cooking Channel . También es autor del libro de cocina más vendido del New York Times , Extra Virgin . Corcos era propietario de The Tuscan Gun Officine Alimentari en Windsor Terrace, Brooklyn, Nueva York , que ahora está permanentemente cerrado.

Protagonizó con su esposa, Debi Mazar , el programa de televisión Extra Virgin Americana , que se emitió durante ocho episodios a principios de 2016 en The Cooking Channel. Corcos se ha involucrado en varias organizaciones benéficas contra el hambre. [1]

Antecedentes familiares y vida temprana

Nacido en una familia de ascendencia judía sefardí [2] [3] en Fiesole , Italia, Corcos se crió como judío en Toscana . [4] Después de graduarse de la escuela secundaria, se alistó en el ejército italiano, donde estudió medicina en la academia militar durante varios años. [4] Sin embargo, su pasión era la música y decidió continuar sus estudios musicales en lugar de completar su título de médico y ser enviado a una zona de guerra. [4] Corcos viajó a Brasil, Cuba y Marruecos para estudiar batería [4] y actuar con músicos locales. [5]

Carrera profesional

En 2001, Corcos conoció a su esposa, Debi Mazar en Florencia. Dejó a su familia en Fiesole para mudarse a Los Ángeles. Los dos se casaron el 16 de marzo de 2002. Mientras su esposa filmaba durante el día, Corcos escribía en su computadora sobre la impresión que le había causado la comida estadounidense. [6]

Un día, la pareja se filmó en la cocina haciendo una salsa para espaguetis. Lo publicaron en el sitio web recientemente lanzado, YouTube . [7] En 2006, nació el blog y la serie web "Under the Tuscan Gun", después de que los dos recibieran innumerables correos electrónicos de personas que amaban el proyecto. [8] La pareja formó una gran comunidad de devotos fanáticos durante el transcurso de cinco años de la serie web, sin intención de ir a la televisión. [9] Sin embargo, con la creación del Cooking Channel en mayo de 2010 por Scripps Networks Interactive , se pidió a la pareja que fuera los presentadores del primer programa de cocina original del canal. El Boston Globe los llamó así la "primera familia" de Cooking Channel. [7]Desde el momento de la serie web, la interacción entre Corcos y Mazar se ha comparado con la de Ricky y Lucy Ricardo en I Love Lucy . [4] El 4 de junio de 2019, Gabriele Corcos fue honrado como Caballero por el Presidente de la República de Italia, en reconocimiento a su trabajo en nombre de la herencia italiana en los EE. UU. Es el mayor honor civil para un ciudadano italiano.

Trasfondo culinario

La experiencia de Corcos con la cocina comenzó desde muy temprana edad. Dice que sus mejores recuerdos los comparte cocinando en la cocina con su abuela y su madre, cuando era un niño pequeño. [10] Corcos aprendió de ellos sobre la comida toscana y la cocina tradicional de los agricultores. [11] Mientras vivía en Los Ángeles, Corcos pasó algunos años trabajando en las cocinas de chefs como Gino Angelini de Osteria Angelini. [12] Además, para el año 2012 fue nombrado chef ejecutivo del prestigioso Montauk Yacht Club. [13] Corcos ha estado participando tanto en Food Network New York City [14] como en Food Network South Beach Wine and Food Festivals [15]desde 2011 como chef célebre. En febrero de 2015, fue el anfitrión del evento de apertura del festival, titulado el evento Ronzoni Italian Feast. [dieciséis]

Obra de caridad

Mientras aparecía en Chopped de Food Network en abril de 2013, compitió en nombre de la organización benéfica Feeding America . En mayo de 2013, Corcos y su familia participaron en Live Below the Line Challenge. [17] Durante cinco días, la familia tuvo $ 1,50 cada día para gastar en alimentos, que es el equivalente a la línea de pobreza en Estados Unidos. Además, en 2014, Corcos se convirtió en miembro del consejo del Banco de Alimentos de la ciudad de Nueva York y organizó una serie de cenas emergentes en octubre de 2014, donde una gran parte de las ganancias beneficiaron al Banco de Alimentos. [18]

Programa de televisión Virgen Extra

La temporada 1 de Extra Virgin se estrenó en 2011 y hasta 2015 ha incluido cinco temporadas. Extra Virgin se transmite a nivel nacional en Cooking Channel y fuera de los Estados Unidos en las plataformas de Food Network International. [19]

Libro de cocina Virgen Extra

El libro de cocina Extra Virgin , Extra Virgin: Recipes & Love from Our Tuscan Kitchen , fue lanzado el 6 de mayo de 2014. [20] Fue el número 1 en el ranking de cocina italiana de Amazon durante seis meses [15] y permanece en el top 10 en octubre de 2015. [21] En junio de 2014, el libro de cocina se incluyó en la lista de los más vendidos del New York Times . [22] El libro de cocina incluye tanto platos toscanos auténticos como platos inspirados en la Toscana. [4] El libro de cocina contiene 120 recetas que "van a caballo entre la seducción simple y la seducción total". [23]

Toscana Gun Officine Alimentari Shop

Inaugurado en mayo de 2015 y cerrado a finales de 2017, su menú incluía cocina de su país de origen. [24] Ubicada en Brooklyn, Nueva York , la tienda estaba abierta todos los días para el desayuno y el almuerzo. [25] Además, mensualmente se llevaron a cabo algunas cenas con boleto, con menús de degustación con ingredientes de temporada. [24]

Referencias

  1. ^ ZORRO. "El Chef Gabriele Corcos trae su nuevo programa a Facebook" . WNYW . Consultado el 11 de julio de 2018 .
  2. ↑ Lucy Cohen Blatter (16 de mayo de 2011). "Charla de cocina con Gabriele Corcos de 'Extra Virgin' - The Forward" . Forward.com . Consultado el 15 de junio de 2017 .
  3. ↑ La familia Sefardí Corcos emigró a Livorno , Toscana, en el siglo XVIII. Livorno, una ciudad portuaria, había servido durante mucho tiempo como refugio para los perseguidos por su religión, y era el hogar de una gran comunidad judía . Riccardo Calimani. Storia degli ebrei italiani , vol. III, pág. 33, Mondadori, Milán (2015).
  4. ↑ a b c d e f Talorico, Patricia (3 de junio de 2014). " Exposición de platos de Debi Mazar ' Virgen Extra', libro de cocina" . El diario de noticias . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  5. ^ Talorico, Patricia. " Exposición de platos de Debi Mazar ' Virgen Extra', libro de cocina" . Delaware en línea . News Journal Media Group . Consultado el 16 de noviembre de 2015 .
  6. ^ Floreak, Michael. " ' Virgen Extra': la primera familia del Canal de Cocina" . El Boston Globe . Socios de Boston Globe Media . Consultado el 16 de noviembre de 2015 .
  7. ↑ a b Floreak, Michael (6 de enero de 2015). " ' Virgen Extra': la primera familia del Canal de Cocina" . El Boston Globe . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  8. ^ Tucker, Nita (12 de junio de 2008). "Una entrevista con Debi Mazar y Gabriele Corcos" . El florentino (81) . Consultado el 17 de octubre de 2015 .
  9. ^ Santana, Fabiana (25 de noviembre de 2013). "Me encanta el estilo latino con Debi Mazar y Gabriele Corcos" . La cocina latina . Latina Media Ventures . Consultado el 17 de octubre de 2015 .
  10. ^ "Preguntas y respuestas con el autor del libro de cocina Gabriele Corcos" . Epicurioso . Conde Nast . Consultado el 17 de octubre de 2015 .
  11. ^ "Chopped All-Stars, temporada 3: conoce a los chefs" . Food Network . Consultado el 16 de octubre de 2015 . Gabriele Corcos nació en Florencia, Italia, donde aprendió todo lo que sabe sobre la comida toscana de su madre y su abuela.
  12. ^ "5 preguntas: Debi Mazar y Gabriele Corcos" . AndrewZimmern .com . 6 de enero de 2012 . Consultado el 17 de octubre de 2015 .
  13. ^ Vecsey, Taylor (24 de febrero de 2012). "Chef famoso se hace cargo de la cocina de Montauk" . Parche de East Hampton . Patch Media . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  14. ^ Squires, Kathleen (4 de octubre de 2011). "Debi Mazar y su esposo Gabriele Corcos de Extra Virgin Talk Hollywood, Danceteria y Madonna's Spaghetti Pot" . Revista PAPER . Consultado el 17 de octubre de 2015 .
  15. ^ a b "Gabriele Corcos: La pistola toscana" . Food Network & Cooking Channel Festival de comida y vino de South Beach . Revista Food & Wine . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  16. ^ Petrillo, Lisa (20 de febrero de 2015). "SOBE Wine & Food Fest comienza con un sabor de Italia" . CBS Miami . Noticias locales de CBS . Consultado el 17 de octubre de 2015 .
  17. ^ "Informantes de alimentos: una semana en la vida de Debi Mazar y Gabriele Corcos viviendo con $ 1,50 por día" . El Huffington Post . Consultado el 17 de octubre de 2015 .
  18. ^ "El chef toscano Gabriele Corcos se une al banco de alimentos" . FoodBankNYC.com . Banco de alimentos para la ciudad de Nueva York . Consultado el 17 de octubre de 2015 .
  19. ^ "Cooking Channel para estrenar nueva temporada de EXTRA VIRGIN, 1/7" . BWW TV World . Wisdom Digital Media . Consultado el 16 de noviembre de 2015 .
  20. ^ "Mejores libros de cocina nuevos de este mes: mayo de 2014" . PBS Food . 5 de mayo de 2014 . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  21. ^ "Los más vendidos en cocina italiana, comida y vino" . Amazon.com . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  22. ^ "Best Sellers: Food and Fitness" . The New York Times . 8 de junio de 2014 . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  23. ^ Kierzek, Kristine M. (1 de abril de 2014). "Debi Mazar y su marido hacen una mezcla 'Virgen Extra'" . Centinela del diario de Milwaukee . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  24. ↑ a b Raisfeld, Robin; Patronite, Rob (5 de octubre de 2015). "The Tuscan Gun adopta un enfoque discreto para el dominio de la celebridad" . Revista de Nueva York . Consultado el 16 de octubre de 2015 .
  25. ^ Marino, Mark. "Debi Mazar y Gabriele Corcos abren un restaurante de 15 asientos en Brooklyn: ¡mira adentro!" . Gente . Consultado el 17 de octubre de 2015 .

enlaces externos

  • Sitio web oficial de Virgen Extra
  • Sitio web oficial de The Tuscan Gun
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