Gaetano Saracco (1856-1922) fue un coreógrafo y bailarín italiano. Fue bautizado en Santa Maria delle Vigne de Génova el 25 de abril de 1856 y murió en París el 12 de febrero de 1922.
Saracco era hijo de Giuseppe Saracco, un mimo muy conocido en el Teatro della Pergola de Florencia , y Maddalena Balbo. Hizo su debut en el Teatro Quirino de Roma en 1874. Luego trabajó en Florencia, Pisa y Turín , después de lo cual regresó a Florencia en 1880.
Durante la temporada de 1882-1883 Saracco bailó en París, donde interpretó el papel titular del ballet Excelsior de Luigi Manzotti y Romualdo Marenco . La temporada siguiente, actuó en La Scala de Milán bajo la dirección del famoso Enrico Cecchetti .
Realizó una gira por todo Estados Unidos en 1884. Luego pasó un año en Londres en el Teatro Alhambra , donde conoció y se casó con la cantante Emma Davies.
Saracco dejó Londres en 1886 para convertirse en maestro de ballet del Théâtre Royal de la Monnaie de Bruselas , cargo que ocupó hasta 1888. Posteriormente, pasó 4 meses en el Teatro dell'Opera di Roma de Roma, tras lo cual volvió a Bruselas en marzo de 1889. Luego comenzó a viajar entre Milán, Montecarlo y Bruselas, y también actuó en San Petersburgo , Odessa , Moscú , Londres y Ginebra .
Saracco puso fin a su carrera en 1916. Murió seis años después en la rue de Trévise, que se encuentra en el distrito 9 de París . Fue enterrado en el cementerio de Batignolles .