Nació en el sur de Gales y asistió a la Glan Afan Comprehensive School , donde se destacó en el piano. En 1990, se unió al personal musical de la Ópera Nacional de Gales , para la que ha dirigido varias óperas, y debutó en la WNO en 2004.
En el Reino Unido se ha presentado con la Orquesta de Cámara Escocesa , la Orquesta de la Ópera Nacional de Gales, la Orquesta Nacional Real Escocesa , la Orquesta Nacional de Gales de la BBC , la Orquesta Filarmónica Real de Liverpool , la Orquesta Filarmónica Real y la Orquesta de Cámara Inglesa .
Jones también enseña a posibles directores y su enseñanza incluye la dirección de ópera en el Royal Welsh College of Music and Drama .