El Instituto de Mejoramiento de Uvas de Geisenheim fue fundado en 1872 y está ubicado en la ciudad de Geisenheim , en la región alemana de Rheingau . En 1876, el profesor Hermann Müller, nacido en Suiza, se unió al instituto, donde desarrolló su variedad de uva homónima Müller-Thurgau , que se convirtió en la variedad de uva más plantada en Alemania en la década de 1970. El profesor Helmut Becker trabajó en el instituto desde 1964 hasta su muerte en 1989. [1]
Geisenheim es la única institución alemana que otorga títulos académicos superiores en vinificación. Formalmente, la viticultura y enología a nivel de pregrado, que finaliza con una licenciatura en ingeniería, es otorgada por la Universidad de Ciencias Aplicadas en Wiesbaden , y la maestría recién introducida es otorgada por la Universidad de Giessen .