El Instituto de Mejoramiento de Uva Geisenheim fue fundado en 1872 y está ubicado en la ciudad de Geisenheim , en la región alemana de Rheingau . En 1876, el profesor de origen suizo Hermann Müller se unió al instituto, donde desarrolló su variedad de uva homónima Müller-Thurgau , que se convirtió en la variedad de uva más plantada de Alemania en la década de 1970. El profesor Helmut Becker trabajó en el instituto desde 1964 hasta su muerte en 1989. [1]
Geisenheim es la única institución alemana que otorga títulos académicos superiores en vinificación. Formalmente, la Universidad de Ciencias Aplicadas de Wiesbaden otorga la viticultura y la enología a nivel de pregrado, que termina con una licenciatura en ingeniería , y la Universidad de Giessen otorga el título de maestría recientemente introducido .