La abadía de Genesee es un monasterio en Piffard , condado de Livingston , Nueva York . Los monjes son miembros de la Orden de los Cistercienses de la Estricta Observancia , comúnmente conocidos como trapenses . [1]
Los monjes han estado horneando pan por más de 65 años. Llamados "panes de los monjes", se elaboran en una gran panadería cerca de las viviendas de los monjes en los terrenos de la abadía. Originalmente, la panadería estaba atendida en su totalidad por monjes. En años más recientes, se ha contratado a laicos para trabajar a tiempo completo junto a los monjes en la panadería. [1] Se elaboran siete variedades de pan. Además del pan, los monjes elaboran biscotti y barritas de frutas y frutos secos [2] [3]
El pan se vende en una tienda del monasterio, en línea y en supermercados en Buffalo, Rochester y Syracuse. [2] [4]
Este artículo acerca de un edificio o estructura religiosa en Nueva York es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndola .