George Pyke (19 de enero de 1775 - 3 de febrero de 1851) fue un abogado, juez y figura política en el Bajo Canadá . Su apellido a veces se registra como Pike.
Nació en Halifax, Nueva Escocia en 1775, hijo de John George Pyke , y estudió derecho con Richard John Uniacke, Jr .. Fue llamado al colegio de abogados de Quebec en 1796. En 1799, fue nombrado inspector general adjunto para el Bajo Canadá. Pyke fue elegido miembro de la Asamblea Legislativa del Bajo Canadá por Gaspé en 1804 y representó a la región hasta 1814. Fue nombrado abogado general de la provincia en 1812. En 1820, fue nombrado juez en el Tribunal del Banco del Rey en Montreal. De 1839 a 1842 asumió las funciones de presidente del Tribunal Supremo, sin recibir el título. En 1842, se retiró de la banca a petición del gobernador Sir Charles Bagot .
En 1811, Pyke publicó Casos argumentados y resueltos en el Tribunal del Banco del Rey para el distrito de Quebec en la provincia del Bajo Canadá ... , la primera colección de decisiones compiladas para el Bajo Canadá.
Pyke poseía una gran cantidad de propiedades en los municipios del este y una gran propiedad en Pointe-à-Cavagnal (más tarde Hudson, Quebec ). Murió en su finca en 1851.
Su hermana Anne se casó con James Irvine , quien también sirvió en la asamblea legislativa. Su hija Eliza Phoebe se casó con Henry Pryor , quien se convirtió en miembro de la asamblea provincial y alcalde de Halifax.