Giullia nació en Funchal , la capital de la isla de Madeira , hija del delantero brasileño Júlio César Gouveia Vieira [1] que jugó en Botafogo y clubes de Corea del Sur y Hungría (Fehérvar FC) [2] y Adriana de Farias Buscacio. Nació cuando su padre fue a jugar al Club Sport Marítimo . [3] Más tarde, vivió durante cuatro años en Corea del Sur . Las telenovelas coreanas fueron las encargadas de despertar en Giullia las ganas de actuar. Además de su portugués nativo, habla coreano con fluidez. [4]
Su debut en televisión se produjo en el año 2009, a los doce años, en la serie A Lei eo Crime , transmitida por Rede Record . En 2012 realiza la telenovela Balacobaco , también en la Rede Records , sin embargo, desde temprana edad mostró una vocación artística, produciendo algunos cortometrajes independientes como "O Menino Mofado".
Su papel más destacado fue en la telenovela I Love Paraisópolis , emitida por Rede Globo , en la que interpretó a la rebelde y consentida Bruna. En 2016 se une al elenco de la telenovela Velho Chico , donde vive su primer personaje en primetime, la romántica Olívia, donde forma una pareja romántica con Gabriel Leone.
Yanna Lavigne haría el personaje de la indígena Jacira en la novela Novo Mundo , pero cuando quedó embarazada, Giullia tomó el papel.