Grace tuvo educación secundaria de 1955 a 1959 en la escuela secundaria superior Wesley Girls , Cape Coast , Ghana . De 1961 a 1962. Estudió en la Universidad Técnica Nacional de Ucrania "KPI" en la Unión Soviética. De 1962 a 1966 estudió en la Universidad Médica Nacional de Odessa en la Unión Soviética. Como odontóloga, se especializó en estomatología.
De 1967 a 1969, fue funcionaria interna en el Hospital Docente Komo Anokye en Kumasi. De 1972 a 1974 fue odontóloga senior en el Hospital Universitario Korle-Bu. De 1974 a 1978 fue cirujana dentista líder en la policlínica municipal en el distrito de Ussher Fort en Accra. Desde enero de 1979 hasta septiembre de 2001 dirigió su práctica dental privada. De 1989 a 2001, fue una de las iniciadoras de la "Clínica dental móvil" y el "Alcance dental social" con los servicios dentales para las comunidades necesitadas en Ghana. Desde septiembre de 2001 hasta el 5 de septiembre de 2004 fue embajadora en La Haya (Países Bajos) y fue acreditada por la Organización para la Prohibición de las Armas Químicas [3]