Gramercy Tavern es un restaurante New American ubicado en 42 East 20th Street (entre Broadway y Park Avenue S.), en el Flatiron District en Manhattan , Nueva York . [1]
Taberna Gramercy | |
---|---|
Información del restaurante | |
Establecido | Julio de 1994 |
Propietario (s) | Danny Meyer , Michael Anthony, Kevin Mahan |
Cocinero | Michael Anthony |
Tipo de comida | Nuevo americano |
Clasificación | ( Guía Michelin ) |
Dirección | 42 East 20th Street (entre Broadway y Park Avenue S.), en el distrito Flatiron de Manhattan |
Ciudad | Nueva York |
Expresar | Nueva York |
Código postal | 10003 |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 40 ° 44′19 ″ N 73 ° 59′19 ″ O / 40.738557 ° N 73.9885 ° W |
Sitio web | www.gramercytavern.com |
Es propiedad de Danny Meyer , junto con el chef / socio Michael Anthony. [1] [2] [3] [4] El pastelero es Miro Uskoković. [5] El director de bebidas es Chris Raftery. El restaurante abrió en julio de 1994. [6] [7]
Menú
El menú de la nueva cocina estadounidense cambia cada temporada. [1] [8] [9] [10]
Restaurante
El restaurante fue diseñado por el estudio de arquitectura con sede en Nueva York Bentel & Bentel Architects. Esta fue la primera incursión de la firma en el diseño de hostelería. La decoración neocolonial del restaurante es relajante y elegantemente rústica. [1] [9] [11] El restaurante tiene capacidad para 130 personas, el bar tiene capacidad para 60 personas y un comedor privado tiene capacidad para 12 a 22 personas. [12]
Reseñas y reconocimientos
En 2003, 2005, 2006, 2007, 2010, 2011 y 2015, los votantes de la Encuesta Zagats lo votaron como el restaurante más popular de la ciudad de Nueva York. [6] [7] En 2007, el New York Times le otorgó tres estrellas. [5]
En 2013, Zagats le dio una calificación de comida de 28, refiriéndose a ella como " Tan perfecto como un restaurante puede ser". [1] También lo calificó como el número 1 en la ciudad de Nueva York por "cenar en el bar" y el segundo restaurante más popular de la ciudad. [13]
Gramercy Tavern recibió una estrella de la Guía Michelin . [14]
El restaurante fue nombrado "Restaurante Sobresaliente de 2008" por la Fundación James Beard .
Wine Spectator recibió el premio Best Of Award of Excellence en 2009, 2010, 2011, 2012 y 2013.
Referencias
- ^ a b c d e Taberna Gramercy | Manhattan | Menús de restaurante y reseñas . Zagat. 2012 . Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ Steven Raichlen (2003). BBQ USA . ISBN 9780761120155. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ "Revista de Nueva York" . Revista de Nueva York . 18 de julio de 1994 . Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ Lucy Lean (2011). Hecho en Estados Unidos: nuestros mejores chefs reinventan la comida reconfortante . ISBN 9781599621012. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ a b [1]
- ^ a b Bo Burlingham (2007). Pequeños gigantes: empresas que eligen ser grandes en lugar de grandes . Pingüino. ISBN 9781101191385. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ a b John R. Walker (2007). El restaurante: del concepto al funcionamiento . John Wiley e hijos. ISBN 9780470164808. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ Steven A. Shaw (2011). Cambiando las tornas: una guía de información privilegiada para salir a comer . HarperCollins. ISBN 9780062031488. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ a b Eleanor Berman (2013). Top 10 de la ciudad de Nueva York . Pingüino. ISBN 9781465407931. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ Myka Carroll (2012). Ciudad de Nueva York para tontos . ISBN 9781118495407. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ Andrew Rosenberg, Martin Dunford (2011). Pocket Rough Guide de la ciudad de Nueva York . Pingüino. ISBN 9781405388245. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ Dorothy Hamilton, Patric Kuh (2009). Historia del chef . HarperCollins. ISBN 9780061850110. Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ Descubra restaurantes en la ciudad de Nueva York . Zagat . Consultado el 25 de enero de 2013 .
- ^ Fundación James Beard http://www.michelintravel.com/selections/2015-new-york-michelin-selections/ . Falta o vacío
|title=
( ayuda )
Otras lecturas
- Claudia Fleming y Melissa Clark , El último plato: Los postres de Gramercy Tavern , Random House (2001)
- Danny Meyer, Mix Shake Stir: Recetas de los aclamados restaurantes de la ciudad de Nueva York de Danny Meyer , Hachette Digital (2009)
enlaces externos
- Página web oficial