Grandes cocineros
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Great Chefs es una franquicia de 656 programas de cocina televisados (+13 libros de cocina), que comenzó con trece programas de media hora producidos para PBS a nivel nacional, titulados "Great Chefs of New Orleans" por John Beyer y John Shoup en Nueva Orleans. Las series posteriores de PBS incluyeron "Grandes cocineros de San Francisco"; otra serie de Nueva Orleans; "Grandes chefs de Chicago"; y "Grandes cocineros de Occidente".
A diferencia de otros programas de cocina, los programas de Great Chefs se grabaron íntegramente en lugares de todo el mundo, en cocinas de restaurantes profesionales, en lugar de en estudios de producción, y se filmaron en formato de película. La serie de televisión cuenta con más de 1.008 chefs, incluidos Alain Passard en París, Bobby Flay, Daniel Boulud, Michael Lomonoco y Eric Ripert en Nueva York. Patrick O'Connell fuera de DC, Emeril Lagasse y Susan Spicer en Nueva Orleans y Albert Roux en Londres en 51 países.
No hubo anfitriones, ni competencia, y los chefs fueron los protagonistas. Se convirtió en la única serie de televisión disponible sobre técnicas de cocina y se llamaron "Evergreen" porque nunca envejecerían ni quedarían obsoletas. Un programa solía consistir en la preparación de una comida, con tres platos, elaborada por tres chefs diferentes de diferentes áreas, con instrucciones claras y precisas.
En 1986, la franquicia Great Chefs se trasladó al nuevo Discovery Channel. Seis años más tarde, en 1992, comenzaron la producción de cinco (5) series adicionales para Discovery, "The Louisiana New Garde", "Grandes chefs del este", "Grandes chefs-grandes ciudades", "Grandes chefs de Hawái" y " Grandes chefs del sur "
A fines de la década de 1980, Great Chefs comenzó a producir 21 especiales de vacaciones de una hora (Año Nuevo, Día de San Valentín, Pascua, Día de la Madre, Día de los Caídos y 4 de julio, Halloween, Acción de Gracias y Navidad, entre otros) para PBS, que los transmitía a nivel nacional como recaudadores de fondos de 1989 a 1999. Great Chefs también produjo cinco especiales de barbacoa de una hora junto con Weber Grills & Kingsford Charcoal, utilizando chefs famosos titulados "Great Chefs Cook-Out" en Seattle, Chicago, Boston, Nueva Orleans y en el Caribe.
A finales de los 90, mientras aún producía para Discovery Channel, Great Chefs comenzó a producir "Great Chefs of South America" para la SuperStation en Sao Paulo, Brasil; "Grandes Chefs de Austria" para ORF-TV en Viena, así como una tercera serie para CBC (Caribbean Broadcasting Corporation) titulada "Grandes Chefs del Caribe".
Durante ese tiempo, el vicepresidente senior y director general de programación diurna de Discovery quedó tan impresionado con lo que estaban haciendo Great Chefs fuera de los EE. UU., Que en 1998, contrató a Great Chefs para otros 280 episodios que se llamarían "Great Chefs of America" y "Grandes chefs del mundo", que se transmitió en Discovery hasta 2005 y luego se trasladó al Travel Channel hasta finales de 2007.
En 2008, los espectáculos "perennes" de Great Chefs descansaron durante la recesión mientras se desarrollaba su sitio web www.greatchefs.com. Todavía hoy ofrece una experiencia de cocina para el cliente con instrucciones en video, recetas e ingredientes.
Los programas de televisión de Great Chefs todavía se pueden encontrar hoy en estaciones de transmisión independientes y redes de cable en los EE. UU., Así como en plataformas de transmisión ON como Amazon Prime, Hulu, Roku, Twitch y Hungría OTT.
Referencias
enlaces externos
- Sitio oficial de Great Chefs
- Canal de Great Chefs en YouTube
- Grandes chefs en Twitter
- Grandes chefs del mundo en IMDb
- Grandes chefs en FoodPlanet.tv
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