The Great Food Truck Race es una serie de telerrealidad y cocina que se emitió originalmente el 15 de agosto de 2010 en Food Network , con Tyler Florence como presentador. [1] Anunciado como un cruce entre Cannonball Run y Top Chef , [2] este programa de finales de verano presenta varios equipos de tres competidores que recorren los Estados Unidos en sus camiones de comida y hacen paradas todas las semanas para vender comida en diferentes ciudades.
Cada temporada, entre seis y nueve equipos de camiones de comida compiten en una carrera en la que deben cocinar, vender y adaptarse a diferentes desafíos con la esperanza de ganar $50,000 (y en algunos casos, su propio camión de comida). Al realizar un viaje por una región o ruta específica, cada semana se elimina el camión de comida que genera menos ganancias y se envía a casa, mientras que el resto de los camiones de comida continúan hacia la siguiente ciudad. Por lo general, reciben "dinero inicial" al comienzo de cada episodio que se destina a la compra de comestibles. A los equipos se les asignan diferentes desafíos cada semana para tener la oportunidad de ganar más dinero (generalmente vendiendo la mayor cantidad de un plato especial o haciendo una versión de un manjar local para Tyler y un juez invitado). También se les arrojan obstáculos que dificultan su capacidad para realizar ventas normales (por ejemplo,cambiar su menú a comida vegana o no poder reabastecerse de suministros para el día).
En las dos primeras temporadas de Great Food Truck Race, los competidores eran operadores profesionales de camiones de comida experimentados que competían por un premio en efectivo (la primera temporada fue de $ 50,000 y la segunda temporada fue de $ 100,000). En las siguientes temporadas (salvo en la temporada seis), se proporcionaron camiones de comida a los novatos (desde cocineros caseros hasta antiguos restauradores) que soñaron con tener y operar su propio camión de comida. En las temporadas tres, cuatro y cinco, el equipo ganador obtuvo el dinero y se quedó con el camión de comida que les proporcionó el programa. A partir de la sexta temporada, el programa volvió a otorgar a los equipos ganadores solo $ 50,000.
Bob Tuschman, gerente general de Food Network, recibió varios lanzamientos para un programa de competencia con el tema de camiones de comida antes de decidirse por el programa que se convertiría en The Great Food Truck Race. Creía que era ideal porque combinaba la competencia del reality show al estilo Survivor con la tendencia creciente de los camiones de comida. [3] Tyler Florence se sumó de inmediato y, a medida que el programa creció y se renovó, también lo hizo la escena de los camiones de comida. Florence creía que la tendencia de los camiones de comida creció en gran parte debido a la recesión económica a principios de la década de 2000, y su programa "ayudó a inventar un género de restaurantes completamente nuevo". [4]