Guillem de l'Olivier d'Arle , también escrito Guilhem del Olivier , fue un trovador , probablemente activo después de 1260. Era de Provenza , presumiblemente la región alrededor de Arles , y también estuvo activo en el norte de Italia . Fue un prolífico autor de coblas esparsas , poemas de una sola estrofa, generalmente sobre un tema moral. El número de versos por poema varía desde un mínimo de cuatro hasta un máximo de dieciséis. Los eruditos Alfred Pillet y Henry Carstens, junto con István Frank, contaron 77 piezas de este tipo; mientras que Oskar Schultz-Gora contó 79 y Alfred Jeanroy solo 70.
Se piensa comúnmente que un poema atribuido a un "Sir [ En ] G. de Lobeuier" en una chansonnier pertenece a Guillem de l'Olivier, y algunos manuscritos también lo llaman erróneamente "Gui" o "Guiraut". El poco fiable Jean de Nostredame lo identificó con un tal Uc de Lobevier (Hugues de Lobières).