Gustav Pick (10 de diciembre de 1832– 20 de abril de 1921) fue músico y compositor de Wienerlieder (canciones vienesas).
Nació y se crió en el pueblo judío de Rechnitz , donde su padre era comerciante. En 1845 la familia se trasladó a Viena. Mientras trabajaba como empleado de banco, Pick tomó lecciones de piano y comenzó a componer.
Creó uno de los Wienerlieder más populares, el " Fiakerlied ". Fue un éxito gracias al famoso actor Alexander Girardi .
Pick está enterrado en el Wiener Zentralfriedhof .