Dorfner jugó como centrocampista en el Bayern de Múnich y en el 1. FC Nürnberg de la máxima categoría de Alemania (occidental) . [2] Ganó siete partidos con Alemania Occidental a fines de la década de 1980, [3] y fue a la UEFA Euro 1988 como miembro del equipo no utilizado. Su carrera se vio truncada por una lesión tras la temporada 1993/94.
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