Haydari es un tipo de plato de yogur similar a un cacık espeso , hecho de ciertas hierbas y especias, combinado con ajo y yogur. Se diferencia de cacık en que la receta no contiene pepino y requiere yogur colado o labne . Se sirve puramente como un meze , siendo más pungentemente apetitoso, en virtud de ser más salado, más ácido y de una consistencia más espesa, que el cacık. [1]