Heinz Beck (Friedrichshafen, 3 de noviembre de 1963) es un chef nacido en Alemania, [1] ganador de tres estrellas Michelin y fundador de la Orden de los Caballeros de la Cocina Italiana. [2]
Beck pasó su historia culinaria temprana cocinando en restaurantes como Tantris en Munich , Tristán en Mallorca y Residenz Heinz Winkler en Aschau, Alemania . Beck llegó al restaurante de Roma La Pergola en 1994 y se convirtió en chef ejecutivo del restaurante. Entre 2009 y 2013, Beck dirigió el restaurante Apsley's, un restaurante de Heinz Beck en Londres, que había recibido una estrella Michelin. En abril de 2018, Beck abrió un nuevo restaurante dentro del Brown Hotel en Londres, luego de un restaurante emergente en el mismo lugar que el chef abrió con el sommelier Salvator Calabrese en noviembre de 2017. [3]