Nacida en Southport , asistió a la escuela primaria de St Peter y a la escuela secundaria Range en Formby, donde fue entrenada por Gill Burns . Aitchison es hija del ex entrenador de rugby y sajón de Inglaterra Ian Aitchison. [1] Jugó para Waterloo Ladies como junior y Gloucester-Hartpury Women y Lichfield Ladies . Fue dos veces campeona del U18 Rugby Europe Women's Sevens con Inglaterra y miembro del equipo que levantó el Challenge Trophy en la Rugby World Cup Sevens 2018 . [2]
En septiembre de 2020 se unió a Saracens Women . [3] En 2021 jugó para el equipo Great Britain Rugby Sevens en los retrasados Juegos de Verano de 2020 en Tokio , donde terminó cuarta. [4] En octubre de 2021, anotó un try en su debut con la selección de 15 de Inglaterra . [5]