de Hussong
El Hussong's original está ubicado en Ensenada, Baja California , México, y se estableció en 1892. [1] [2] [4] [5] La segunda Cantina de Hussong abrió en Las Vegas, Nevada , en enero de 2010.
Se dice que Hussong's es el lugar donde el cantinero Don Carlos Orozco creó Margarita en octubre de 1941. [4] [5] [6] Preparó una mezcla de partes iguales de tequila , damiana ( ahora se usa Cointreau ) y lima, servida con hielo en un vaso con borde de sal para Margarita Henkel, hija del embajador alemán en México. [4]
El fundador de Hussong, John Hussong, nació como "Johann" en Landau , Alemania en 1863. [7] Johann emigró a los Estados Unidos desde Alemania en 1888 y cambió su nombre a John. [4] [5] En 1889, el descubrimiento de oro al sur de la frontera atrajo a John a Ensenada . [4] John se ganaba la vida cazando y comerciando suministros a lo largo de la costa de Baja California. En junio de 1891, durante una expedición comercial a El Arco , el carruaje de John volcó y su compañero, Newt House, se fracturó la pierna. [4] John llevó a Newt a recuperarse a Meiggs' Bar, que en ese entonces era el único bar de Ensenada. [4] Dos días después de que John y Newt llegaran al bar, Meiggs atacó a su esposa con un hacha. Cuando Meiggs fue enviado a la cárcel, su esposa huyó a California. [4] Cuando salió de la cárcel, Meiggs fue en busca de su esposa y le pidió a John que cuidara el bar hasta que regresara. Ni Meiggs ni su esposa regresaron jamás. [4]
Después de operar el bar durante casi un año, John compró y remodeló el edificio al otro lado de la calle, que era una parada de carruajes de Southern Lane que delimitaba la ruta entre Los Ángeles y Ensenada . [4] En 1892 obtuvo una licencia de alcohol y comenzó a operar el John Hussong Bar . Su licencia todavía es #002 y el edificio todavía está ubicado en la Avenida Ruiz . Hoy, Hussong's Cantina está en el mismo edificio en el que fue fundada y poco ha cambiado desde que abrió. [5]
Hussong's Cantina abrió su segundo local en enero de 2010, en el Strip de Las Vegas, en el Mandalay Bay Hotel. [8] [9]
