El equilibrio hidrófilo-lipófilo de un tensioactivo es una medida del grado en que es hidrófilo o lipófilo , determinado mediante el cálculo de valores para las diferentes regiones de la molécula, como describió Griffin en 1949 [1] y 1954. [2] Otros Se han sugerido métodos, especialmente en 1957 por Davies. [3]
El método de Griffin
El método de Griffin para tensioactivos no iónicos descrito en 1954 funciona de la siguiente manera:
dónde es la masa molecular de la porción hidrofílica de la molécula, y M es la masa molecular de la molécula completa, dando un resultado en una escala de 0 a 20. Un valor HLB de 0 corresponde a una molécula completamente lipofílica / hidrofóbica, y una el valor de 20 corresponde a una molécula completamente hidrófila / lipófoba.
El valor de HLB se puede utilizar para predecir las propiedades tensioactivas de una molécula:
- <10: soluble en lípidos (insoluble en agua)
- > 10: soluble en agua (insoluble en lípidos)
- 1 a 3: agente antiespumante [1]
- 3 a 6: Emulsionante W / O (agua en aceite)
- 7 a 9: agente humectante y esparcidor [1]
- 13 a 16: detergente [1]
- 8 a 16: emulsionante O / W (aceite en agua)
- 16 a 18: solubilizador o hidrotropo [1]
Método de Davies
En 1957, Davies sugirió un método basado en el cálculo de un valor basado en los grupos químicos de la molécula. La ventaja de este método es que tiene en cuenta el efecto de grupos hidrófilos más fuertes y más débiles. El método funciona de la siguiente manera: [3]
dónde:
- Número de grupos hidrofílicos en la molécula
- Valor del th grupos hidrofílicos (ver tablas)
- Número de grupos lipofílicos en la molécula
Grupos hidrofílicos | Número de grupo |
---|---|
-SO 4 - Na + | 38,7 |
-COO - K + | 21,1 |
-COO - Na + | 19,1 |
N (amina terciaria) | 9.4 |
Éster (anillo de sorbitán) | 6,8 |
Éster (gratis) | 2.4 |
-COOH | 2.1 |
Hydroxyl (gratis) | 1,9 |
-O- | 1.3 |
Hidroxilo (anillo de sorbitán) | 0,5 |
Grupos lipofílicos | Número de grupo |
---|---|
-CH- | -0,475 |
-CH 2 - | -0,475 |
CH 3 - | -0,475 |
= CH- | -0,475 |
Referencias
- ^ a b c d e Griffin, William C. (1949), "Clasificación de agentes tensioactivos por 'HLB ' " (PDF) , Revista de la Sociedad de Químicos Cosméticos , 1 (5): 311-26, archivado desde el original (PDF) en 12/08/2014 , recuperada 05/25/2013
- ^ Griffin, William C. (1954), "Calculation of HLB Values of Non-Ionic Surfactants" (PDF) , Journal of the Society of Cosmetic Chemists , 5 (4): 249–56, archivado desde el original (PDF) en 2014 -08-12 , recuperado 25/05/2013
- ^ a b Davies JT (1957), "Una teoría cinética cuantitativa del tipo de emulsión, I. Química física del agente emulsionante" (PDF) , Interfaz gas / líquido y líquido / líquido , Actas del Congreso Internacional de Actividad de Superficie, págs. 426– 38