Maquina de hielo
Una máquina de hielo , un generador de hielo o una máquina de hielo pueden referirse a un dispositivo de consumo para hacer hielo , que se encuentra dentro de un congelador doméstico ; un aparato autónomo para hacer hielo o una máquina industrial para hacer hielo a gran escala. El término "máquina de hielo" generalmente se refiere al aparato autónomo.
El generador de hielo es la parte de la máquina de hielo que realmente produce el hielo. Esto incluiría el evaporador y cualquier variador / control / subestructura asociado que esté directamente involucrado con la fabricación y expulsión del hielo al almacenamiento. Cuando la mayoría de las personas se refieren a un generador de hielo, se refieren únicamente a este subsistema de fabricación de hielo, menos la refrigeración.
Una máquina de hielo , sin embargo, particularmente si describe como 'empaquetado', sería típicamente una máquina completa que incluye la refrigeración, los controles, y el dispensador, que requiere solamente la conexión a suministros de electricidad y agua.
El término máquina de hielo es más ambiguo, ya que algunos fabricantes describen su máquina de hielo empaquetado como una máquina de hielo, mientras que otros describen sus generadores de esta manera.
En 1748, William Cullen, en la Universidad de Glasgow, demostró la primera refrigeración artificial conocida. [1] El Sr. Cullen nunca usó su descubrimiento para ningún propósito práctico. Ésta puede ser la razón por la que la historia de los fabricantes de hielo comienza con Oliver Evans , un inventor estadounidense que diseñó la primera máquina de refrigeración en 1805. En 1834, Jacob Perkins construyó la primera máquina de refrigeración práctica que utiliza éter en un ciclo de compresión de vapor. El inventor, ingeniero mecánico y físico estadounidense recibió 21 patentes estadounidenses y 19 inglesas (por innovaciones en máquinas de vapor, la industria de la impresión y la fabricación de armas, entre otras) y es considerado hoy el padre del refrigerador. [2]
En 1844, un médico estadounidense, John Gorrie , construyó un refrigerador basado en el diseño de Oliver Evans para hacer hielo para enfriar el aire de sus pacientes con fiebre amarilla. [3] Sus planes se remontan a 1842, lo que lo convierte en uno de los padres fundadores del refrigerador. Desafortunadamente para John Gorrie, sus planes de fabricar y vender su invento se encontraron con una feroz oposición por parte de Frederic Tudor , el "Rey Helado" de Boston. Para entonces, Tudor estaba enviando hielo de Estados Unidos a Cuba y planeaba expandir su negocio a India. Temiendo que el invento de Gorrie arruinara su negocio, inició una campaña de difamación contra el inventor. En 1851, John Gorrie recibió la patente estadounidense 8080para una máquina de hielo. Después de luchar con la campaña de Tudor y la muerte de su socio, John Gorrie también murió, arruinado y humillado. Sus planos originales de la máquina de hielo y la máquina prototipo se conservan hoy en el Museo Nacional de Historia Estadounidense, Institución Smithsonian en Washington, DC [4]
