El Institut national de l'origine et de la qualité (anteriormente Institut National des Appellations d'Origine ) ( INAO ) es la organización francesa encargada de regular los productos agrícolas franceses con Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). Controlado por el gobierno francés, forma parte del Ministerio de Agricultura . La organización fue cofundada por el productor de Châteauneuf-du-Pape , Baron Pierre Le Roy . [1]
Cada Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), el término francés para las DOP, se produce de acuerdo con las reglas codificadas por la INAO. Debido a que su propósito principal es regular el uso de nombres notables, una de sus tareas principales es delimitar el área geográfica habilitada para producir un producto. Para el vino esto significa viñedos , pero el INAO también regula los lugares de elaboración y crianza.
La INAO, como muchas organizaciones encargadas de regular y ayudar a los productores, a menudo se encuentra en una posición contradictoria. Un agricultor individual puede querer que su finca se incluya en el área limitada, pero eso podría tener el efecto de diluir la calidad promedio del área. Rara vez esto está libre de controversias, y es un delicado acto de equilibrio. [ quien? ]
Historia
El control gubernamental de los productos agrícolas comenzó con la ley del 1 de agosto de 1905, que otorgó al gobierno la autoridad para definir los límites oficiales para la producción de ciertos productos agrícolas. En un principio, las denominaciones no se diseñaron como medidas de calidad del producto y no lograron resolver el problema de la sobreproducción de vino , un problema que continúa hasta el día de hoy. Una segunda ley, aprobada el 6 de mayo de 1919, otorgó a los tribunales el poder de actuar en los casos en que no se cumplieran las normas. Una vez más, esto fue un fracaso inicial, ya que los enjuiciamientos resultantes demostraron ser largos y llenos de dificultades.
En un nuevo intento de abordar los problemas en la industria del vino, la INAO fue creada por un decreto iniciado por Joseph Capus y promulgado el 30 de julio de 1935. [2] En virtud de esta ley, se otorgó al Comité National des appellations d'origine (CNAO) la única autoridad para pronunciarse sobre asuntos relacionados con la calidad del vino. Los miembros del comité incluían delegados de ministerios de agricultura, finanzas y justicia y presidentes de sindicatos vitivinícolas. [3] Consultaron con los principales productores de vino de cada región para definir los límites de las denominaciones y las reglas para calificar un vino. [4] La CNAO se financió mediante una tasa pagada por los productores. Muchos pequeños productores de vino estaban ansiosos por escapar de las regulaciones estatales impuestas a los productores de vino a granel y buscaron unirse. Sin embargo, la CNAO impuso altos estándares y el porcentaje de vino francés designado como AOC en realidad disminuyó en los primeros años después de que se formó la CNAO. [3] Las primeras leyes AOC se aprobaron en 1936, y la mayoría de los vinos clásicos de Burdeos , Borgoña , Champagne y Ródano tenían su conjunto inicial de regulaciones AOC antes de finales de 1937.
Después de la Segunda Guerra Mundial, el comité se convirtió en el Institut National des Appellations d'Origine (INAO) público-privado . [4] En 1990, el éxito económico de las denominaciones llevó al parlamento en una ley del 2 de julio a extender los poderes de la INAO para cubrir todos los productos agrícolas.
Desde el 1 de enero de 2007, el Instituto pasa a llamarse Institut national de l'origine et de la qualité y también garantiza certificaciones orgánicas y Label Rouge . A pesar del cambio de nombre, conserva la abreviatura INAO .
Ver también
Referencias
Fuentes
- Bouneau, Christine (1998). "CAPUS Joseph, Marie 1867-1947" . Dictionnaire des parlementaires d'Aquitaine sous la Troisième République (en francés). Prensas Univ de Bordeaux. ISBN 978-2-86781-231-6. Consultado el 12 de agosto de 2015 .
- Colman, Tyler (14 de julio de 2008). Política del vino: cómo los gobiernos, los ambientalistas, los mafiosos y los críticos influyen en los vinos que bebemos . Prensa de la Universidad de California. ISBN 978-0-520-93473-3. Consultado el 12 de agosto de 2015 .
- Lukacs, Paul (21 de octubre de 2013). Inventar el vino: una nueva historia de uno de los placeres más antiguos del mundo: una nueva historia de uno de los placeres más antiguos del mundo . WW Norton. ISBN 978-0-393-23964-5. Consultado el 12 de agosto de 2015 .
enlaces externos
- INAO - sitio oficial (en francés)