Sifón
Un sifón (del griego antiguo : σίφων , romanizado : síphōn , "tubería, tubo", también deletreado no timológicamente sifón ) es cualquiera de una amplia variedad de dispositivos que involucran el flujo de líquidos a través de tubos. En un sentido más estricto, la palabra se refiere particularmente a un tubo en forma de "U" invertida, que hace que un líquido fluya hacia arriba, por encima de la superficie de un depósito, sin bomba, pero impulsado por la caída del líquido a medida que fluye. por el tubo bajo la fuerza de la gravedad , y luego se descarga a un nivel más bajo que la superficie del depósito del que proviene.
Hay dos teorías principales sobre cómo los sifones hacen que el líquido fluya cuesta arriba, en contra de la gravedad, sin ser bombeado y alimentado solo por la gravedad. La teoría tradicional durante siglos fue que la gravedad que empuja el líquido hacia abajo en el lado de salida del sifón resultó en una presión reducida en la parte superior del sifón. Luego, la presión atmosférica pudo empujar el líquido desde el depósito superior hacia la presión reducida en la parte superior del sifón, como en un barómetro o una pajita para beber, y luego al revés. [1] [2] [3] [4] Sin embargo, se ha demostrado que los sifones pueden operar en vacío [4] [5] [6] [7] ya alturas que exceden la altura barométrica del líquido. [4] [5] [8]En consecuencia, se ha defendido la teoría de la tensión de cohesión del funcionamiento del sifón, en la que el líquido se tira sobre el sifón de una manera similar a la fuente de cadena . [9] No es necesario que una teoría u otra sea correcta, sino que ambas teorías pueden ser correctas en diferentes circunstancias de presión ambiental. La teoría de la presión atmosférica con la gravedad obviamente no puede explicar los sifones en el vacío, donde no hay una presión atmosférica significativa. Pero la tensión de cohesión con la teoría de la gravedad no puede explicar CO 2 sifones de gas, [10] sifones de trabajo a pesar de burbujas, y el sifón de gotitas de vuelo, donde los gases no lo hacen ejercen fuerzas de tracción significativas, y no los líquidos en contacto no puede ejercer una fuerza de tensión cohesiva.
Todas las teorías conocidas publicadas en los tiempos modernos reconocen la ecuación de Bernoulli como una aproximación decente al funcionamiento idealizado del sifón sin fricción.
Los relieves egipcios del 1500 a. C. representan sifones utilizados para extraer líquidos de grandes frascos de almacenamiento. [11] [12]
La evidencia física del uso de sifones por parte de los griegos es la Copa de la Justicia de Pitágoras en Samos en el siglo VI a. C. y el uso por ingenieros griegos en el siglo III a . C. en Pérgamo . [12] [13]
Los hermanos Banu Musa de Bagdad en el siglo IX inventaron un sifón concéntrico doble, que describieron en su Libro de dispositivos ingeniosos . [15] [16] La edición editada por Hill incluye un análisis del sifón doble concéntrico.
