Izushi, Hyōgo
Al 1 de octubre de 2010, el [actualizar]distrito de Izushi tiene una población estimada de 10,259. [1] Debido a los problemas de inundaciones anuales y los modos de tránsito más baratos, el antiguo puerto fluvial de Izushi ha estado cerrado durante mucho tiempo. Los ferrocarriles también fueron eliminados, dejando a Izushi accesible solo en automóvil, autobús y bicicleta. Las temperaturas climáticas medias en el área de Toyooka oscilan entre -3 ° Celsius (26 ° F) en enero y 35 ° Celsius (95 ° F) en agosto.
El 1 de abril de 2005, Izushi, junto con las ciudades de Kinosaki , Hidaka y Takeno (todas del distrito de Kinosaki ), y la ciudad de Tantō (también del distrito de Izushi ), se fusionaron en la ciudad ampliada de Toyooka y ya no existe como un municipio independiente .
La escuela hermana de Izushi Junior High School es Whitman Middle School en Seattle . El programa de alojamiento en casas de familia a corto plazo ha tenido éxito en ambas escuelas y se ha estado ejecutando, con algunas excepciones, desde marzo de 1999.
Izushi tiene ruinas de castillos , un lugar escénico local popular. La ubicación del primer y original castillo en la cima del monte Ariko era demasiado difícil de alcanzar fácilmente incluso para la familia gobernante y sus sirvientes y, en 1604, se trasladó a la base de la montaña. Es la ubicación del segundo castillo, que ahora es un lugar turístico popular y un hermoso telón de fondo para varios matsuri (festivales) locales, como el Kimono Matsuri (septiembre), Kenka Danjiri (Carrozas de combate, octubre), Oshiro Matsuri (Festival del castillo, noviembre). y Hatsu Uma(Primera Cabalgata — marzo). Si bien el castillo en sí ya no existe, las dos casetas de vigilancia delanteras se restauraron en 1968. Los cimientos originales del castillo todavía están en la cima de la montaña y solo se puede acceder a ellos a pie.
La imagen más emblemática de Izushi es la torre del reloj de Shinkoro . Construido en la era Meiji, el nombre del reloj de madera significa "torre del tambor de las ocho en punto". Esto es en referencia al antiguo sistema de tiempo en Japón, donde la espinilla era el punto de partida del día entre las 7 en punto y las 9 en punto. Un tambor sonaba para llamar a los sirvientes del castillo a trabajar y señalar a los negocios de la ciudad que habían comenzado las horas de trabajo. Anteriormente era parte del sistema de puertas del castillo, ahora solo tiene un pequeño foso lleno de koi.
Izushi es conocido por ser el hogar tradicional de los fideos soba. en esta zona de Japón. Se dice que fue traído a Izushi con la familia Sengoku, cuando fueron trasladados por el Shogunato Ashikaga de Shinshu. Izushi soba tiene tres distinciones que son claves para su especial sabor y consistencia: moler el trigo sarraceno de una manera especial, amasarlo hasta un cierto grosor y cocinarlo de manera que no se ablande demasiado. La soba debe tener un sabor simple y una textura ligeramente masticable. Se sirve frío, en platos pequeños con una taza de caldo frío y varios ingredientes opcionales para fortalecer el sabor del caldo, como rábano daikon rallado, wasabi, pasta de papa, cebolla verde picada y un huevo crudo. Usando hashi (palillos chinos), los fideos fríos se quitan de un plato pequeño y se sumergen en la taza de caldo.
