Jacob Appel (1680–1751) fue un pintor holandés activo en el siglo XVIII. Nació en Amsterdam en 1680. Después de estudiar con Timotheus de Graaf en los años 1690-1692, David Van der Plaas lo instruyó en la pintura de paisajes . [1] Según Descamps , al principio imitó las obras de Tempesta , pero luego cambió su estilo y adoptó el de Albert Meijeringh . Pintó tanto paisajes como retratos. Murió en 1751 en Ámsterdam. Es bien conocido como pintor de la famosa casa de muñecas de Petronella Oortman.