Nació en la ciudad de Quebec alrededor de 1797 y estudió en el Petit Séminaire de Québec . Dorion estudió medicina en París y volvió a establecer su práctica en Saint-Ours . En 1824, se casó con Catherine-Louise Lovell, sobrina del señor Charles-Louis-Roch de Saint-Ours . Dorion fue elegido miembro de la Asamblea Legislativa del Bajo Canadá por Richelieu en 1830 y reelegido en 1834, como partidario del parti patriote . Dorion firmó las Noventa y Dos Resoluciones . Fundó una rama de la Sociedad Saint-Jean-Baptisteen Saint-Ours en 1835. En diciembre de 1837 fue arrestado por alta traición y encarcelado hasta marzo de 1838.
Un hijo, Joseph-Adolphe , sirvió más tarde en la asamblea legislativa de Quebec, y otro hijo, Eugène-Philippe , fue jefe de los traductores de francés de la Cámara de los Comunes de Canadá.