Plumhoff nació en Rosenheim , Alemania , de padres estadounidenses que se habían establecido en el sur de Baviera . Vivió en Alemania hasta los 15 años, jugando en las categorías inferiores del Bayern Munich y el SpVgg Unterhaching . Su padre, que trabajaba para el gobierno de Estados Unidos, fue luego trasladado a Fort Meade, Maryland . [1]
Plumhoff jugó fútbol universitario en La Salle University entre 2010 y 2013. [2] En 2013, fue nombrado Jugador Ofensivo del Año de la Conferencia Atlantic 10, Jugador del Año de Philadelphia Soccer 6, Primer Equipo de la Región NSCAA y All-Star de la ECAC. . [3]
Mientras estaba en la universidad, Plumhoff apareció para el club Ocean City Nor'easters de la USL PDL en 2012, y jugó con el club Reading United AC de la PDL en 2013. [4]
Plumhoff firmó con el club Harrisburg City Islanders de la United Soccer League el 24 de marzo de 2015. [5] Jason terminó la temporada como máximo goleador de los Islanders con 10 goles.
Plumhoff se unió al club canadiense FC Edmonton el 25 de febrero de 2016. [6] Plumhoff anotó su primer gol en la NASL en la victoria por 2-1 sobre el New York Cosmos el 15 de mayo de 2016. [7]
FC Edmonton canjeó a Plumhoff a Jacksonville Armada FC a cambio del defensa Shawn Nicklaw el 6 de julio de 2016. [8]