Jayess recibió su nombre de JS Butterfield, propietario de Butterfield Lumber Company. [2] The Butterfield Company instaló un ferrocarril a través de Jayess en 1912 para transportar la madera que se cosechaba en el área hasta el aserradero de la compañía en Norfield , aproximadamente a 15 millas (24 km) al oeste de Jayess. [3] Las iniciales de JS Butterfield se usaron hasta que el Departamento Postal las cambió cuando abrió en 1912, para crear el nombre "Jayess". [2] Todavía se encuentra una oficina de correos en el asentamiento. [4]
La Iglesia Bautista Jayess está ubicada en el asentamiento. [7] Ubicada al oeste de Jayess se encuentra la Casa Boyd-Cothern , construida en 1837 y incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1980. [8]