Coffee tuvo una destacada carrera amateur y ganó varios campeonatos nacionales, récord amateur 205 peleas 193 victorias (o 185–8 según la estimación del 5 de mayo de 1980 [2] ) que incluyen:
El café se volvió profesional en 1980 y tuvo un gran éxito. Ganó sus primeros 26 combates, lo que llevó a un choque con el australiano Jeff Fenech por el título de peso gallo de la FIB en 1985 en Sydney , Australia . Fenech retuvo su título sobre Coffee por decisión unánime después de que la pelea duró 15 rondas completas. Coffee se retiró en 1994.
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