Jhajhariya es un manjar hecho a base de maíz, leche, ghee y azúcar aderezado con pasas y nueces. El maíz dulce fresco rallado o molido en trozos grandes se tuesta lentamente en ghee durante unas horas hasta que pierde la mayor parte de su humedad y adquiere una forma granular seca.
El término Jhajariya se menciona en el anuncio de Google titulado Reunión que se volvió viral. [1]