johannes van dam
Johannes van Dam ( Ámsterdam , 9 de octubre de 1946 - Ámsterdam, 18 de septiembre de 2013) fue un periodista holandés y el escritor sobre comida más conocido del país. [ cita requerida ] Van Dam escribió una columna regular sobre alimentos para el diario nacional Het Parool durante casi 25 años.
Van Dam estudió medicina y psicología y trabajó en el negocio de los periódicos de 1967 a 1981 (para Het Vrije Volk y Haagse Post ), antes de dirigir una tienda de libros de cocina en Amsterdam, en 1983. En 1986 comenzó a escribir una columna sobre comida para el semanario holandés. Elsevier , y en 1989 vendió la librería y comenzó a escribir a tiempo completo, para Het Parool y el diario belga De Morgen además de Elsevier . Publicó un libro sobre alimentación, De Dikke Van Dam , en 2005. Murió en un hospital de Ámsterdam en 2013 tras sufrir durante algún tiempo problemas de salud, entre ellos diabetes. [1]
