Juan Ramón III Folch de Cardona i de Prades , (9 de enero de 1418 - 1485), fue un noble catalán. Los títulos de Juan Ramón incluían Conde de Prades (4º), Conde de Cardona, Vizconde de Vilamur, Barón de Entença , Almirante de Aragón, Capitán general de Cataluña y Virrey de Sicilia desde 1477 hasta 1479.
Sus padres fueron Juan Ramón II, III Conde de Cardona (14 de junio de 1400-1471) y Juana de Prades, heredera de Prades y Entenza. Juan Ramón III se convirtió en sexto conde de Prades y vizconde de Vilamur tras la dimisión de su padre en 1445. A la muerte de su padre en 1471 heredó el condado de Cardona.
Juan Ramón III fue embajador ante el Papa de Alfonso V de Aragón y participó activamente en las Cortes de 1449 a 1455.
Poco antes del comienzo de la Guerra Civil Catalana , Juan Ramón se unió al ejército del rey Juan II de Aragón y fue nombrado capitán general. Por su servicio se le concedió la villa siciliana de Alì Terme en 1463. Tras la guerra catalana, Juan Ramón acompañó a Ferran, príncipe de Girona, a la campaña del Rosellón. Luego pasó a luchar contra las tropas francesas en la zona del Ampurdán en la batalla de Besós.
Como virrey de Sicilia (1477-1479), Juan Ramón se trasladó a Italia acompañado de la infanta Juana, donde reprimió la revuelta de Leonardo de Alagón y Arborea en Cerdeña.
En 1479, Juan Ramón regresa a Cataluña y es el consejero de confianza del nuevo rey Fernando II de Aragón, al que aconseja durante años. En 1484 el rey le encomendó capitán general de las campañas contra el conde de Pallars y contra los siervos de Pere Joan Sala.