Watson se educó en el Trinity College de Dublín . [2] Fue vicario de Kilcloney desde 1624 hasta 1628; Tesorero de Armagh de 1628 a 1634; [3] Rector de Mullaghbrack desde 1628 hasta 1662; Decano de Ferns desde 1662 hasta su muerte en 1665; [4] y canciller de Lismore desde 1663. [5]