Pollo de engorde de Johnie
Johnie's Broiler , rebautizado en 2009 como Bob's Big Boy Broiler , es un restaurante ubicado en Downey , California , que abrió sus puertas en 1958. De 2002 a 2006, el edificio y el estacionamiento se utilizaron como concesionario de autos usados . El edificio fue demolido en gran parte en enero de 2007. Sin embargo, el restaurante fue reconstruido en 2009 y ha vuelto a abrir como parte de la cadena Bob's Big Boy , conservando el aspecto y el diseño originales de Johnie's. Debido al estilo del edificio de los años 50, el restaurante ha aparecido en varias películas y programas de televisión .
Johnie's Broiler, que ahora opera como Bob's Big Boy Broiler, tiene una cafetería y un restaurante autocine estilo Googie . Fue fundada e inicialmente nombrada en honor al propietario Harvey Ortner, quien anteriormente era socio de los restaurantes Clock Broiler de Alhambra , Lynwood , Bellflower , Culver City , Van Nuys , South Pasadena y Temple City . [4] [5] Ortner y su esposa Minnie compraron una antigua granja avícola ubicada en Firestone Boulevard y Old River School Road en 1950. La pareja contrató al arquitecto Paul B. Clayton para diseñar elHarvey's Broiler que se completó en 1958. El diseño de Clayton incorpora elementos arquitectónicos del sur de California Googie destinados a atraer clientes de automovilistas que viajan en cualquier dirección en Firestone Boulevard.
Mientras escribía sobre la cultura del sur de California, el escritor Tom Wolfe escribió a principios de la década de 1960 que "Ellos pasean en sus autos por el enorme estacionamiento de Harvey, niños y niñas, mostrándose unos a otros lo último en moda, en autos, peinados (masculinos y femeninos ) y ropa en los modos Los Ángeles Teenage ... y Second-Generation Teenage ..., Teenage Paris! Harvey's Drive-in! ". [6] [7]
Harvey's apareció en la revista de distribución nacional Sports Illustrated . En su número de 1961, el autor escribió "Un favorito en el área de Los Ángeles es Harvey's Broiler, un autocine en el suburbio de Downey. Aquí los hot rodders de la escuela secundaria se reúnen para participar del glorificado" gordito ", una hamburguesa doble, boquiabiertos En las noches de los fines de semana, cientos de automóviles se atascan en el estacionamiento y los conductores ansiosos que esperan un lugar rodean la cuadra. De vez en cuando, un conductor impaciente acelera el motor dos veces en rápida sucesión, enviando un grito en el aire suave de la noche. Al instante otros conductores responden en letanía automática. En los viejos tiempos, este ritual, llamado "hacer sonar el motor", era un desafío para una carrera callejera ". [8]
Harvey's Broiler fue un éxito de la noche a la mañana y miles de personas vinieron de todos los Estados Unidos para experimentar el fenómeno de "The Broiler". [ cita requerida ] El restaurante pasó a llamarse Johnie's Broiler en 1968 y se instaló señalización adicional en 1969 después de la venta del restaurante a un propietario interino llamado Johnson (de ahí el motivo del single "n" en "Johnie's"). Aparentemente, este propietario interino no pudo cumplir con los términos del acuerdo y el letrero ya había sido cambiado de Harvey's a Johnie's. [ cita requerida ] El servicio de acera de autoservicio cesó en 1970.
Ortner firmó un contrato de arrendamiento con opción de compra con Christos Smyrniotis en 1970. El futuro propietario había trabajado como asistente de cocina en el Broiler.
